Kdy\u017e se \u0159ekne n\u00e1kupn\u00ed centrum, v\u011bt\u0161ina lid\u00ed si vybav\u00ed davy, obchody s oble\u010den\u00edm a v\u00e1no\u010dn\u00ed slevy. Ale je tu je\u0161t\u011b jedna str\u00e1nka \u2014 j\u00eddlo. A ta se za posledn\u00ed desetilet\u00ed prom\u011bnila k nepozn\u00e1n\u00ed. Od mastn\u00fdch pizz po pop-upy s Michelinsk\u00fdmi \u0161\u00e9fkucha\u0159i: centra se zm\u011bnila z rychl\u00fdch ob\u010derstven\u00ed na gastronomick\u00e9 c\u00edle.<\/p>\n\n\n\n
Prvn\u00ed food courty se objevily koncem 70. let, kdy cht\u011bla centra udr\u017eet z\u00e1kazn\u00edky d\u00e9le. \u0158e\u0161en\u00ed? Rychl\u00e9 a levn\u00e9 j\u00eddlo. V 80. a 90. letech m\u011bl ka\u017ed\u00fd v\u011bt\u0161\u00ed komplex sv\u016fj neonem osv\u011btlen\u00fd food court s burgery, precl\u00edky a miskami ku\u0159ete na pomeran\u010di.
Pro mnoh\u00e9 se tato m\u00edsta stala ikonick\u00fdmi \u2014 teenage\u0159i se tu sch\u00e1zeli, rodiny odpo\u010d\u00edvaly a z\u00e1kazn\u00edci dopl\u0148ovali energii.<\/p>\n\n\n\n
V 2010s, s n\u00e1stupem e-shop\u016f, musela centra nab\u00eddnout n\u011bco, co online neum\u00ed: z\u00e1\u017eitky. A tak p\u0159i\u0161la gastronomie vy\u0161\u0161\u00ed \u00farovn\u011b.
Dnes luxusn\u00ed centra host\u00ed restaurace celebritn\u00edch \u0161\u00e9fkucha\u0159\u016f, koktejlov\u00e9 bary, \u0159emesln\u00e9 pek\u00e1rny i farm-to-table koncepty. N\u00e1v\u0161t\u011bva centra m\u016f\u017ee p\u016fsobit jako ve\u010der v modern\u00ed gastro \u010dtvrti.<\/p>\n\n\n\n
J\u00eddlo je i velk\u00fdm tahounem prodeje d\u00e1rkov\u00fdch karet. Restaurace se dr\u017e\u00ed v TOP kategori\u00edch, zejm\u00e9na o V\u00e1noc\u00edch. Podle pr\u016fzkumu z roku 2025 jsou\u00a0druhou nejpopul\u00e1rn\u011bj\u0161\u00ed kategori\u00ed d\u00e1rkov\u00fdch karet<\/strong>\u00a0hned po obecn\u00e9m retailu. P\u0159\u00edb\u011bh j\u00eddla v centrech kop\u00edruje p\u0159\u00edb\u011bh retailu: nejde u\u017e jen o produkty, ale o z\u00e1\u017eitky. Lid\u00e9 nep\u0159ich\u00e1zej\u00ed jen nakupovat, ale tak\u00e9 j\u00edst, bavit se a objevovat. A d\u00e1rkov\u00e9 karty tento posun n\u00e1sleduj\u00ed \u2014 umo\u017e\u0148uj\u00ed darovat vzpom\u00ednky, nikoli jen v\u011bci.<\/p>\n\n\n\n Od t\u00e1c\u016f s hranolky po elegantn\u00ed t\u0159\u00edchodov\u00e9 menu \u2014 gastro sc\u00e9na v centrech u\u0161la dlouhou cestu. A proto\u017ee d\u00e1rkov\u00e9 karty propojuj\u00ed n\u00e1kupy se z\u00e1\u017eitky, j\u00eddlo je dnes v centrech stejn\u011b d\u016fle\u017eit\u00e9 jako m\u00f3da \u010di elektronika. Kdy\u017e se \u0159ekne n\u00e1kupn\u00ed centrum, v\u011bt\u0161ina lid\u00ed si vybav\u00ed davy, obchody s oble\u010den\u00edm a v\u00e1no\u010dn\u00ed slevy. Ale je tu je\u0161t\u011b jedna str\u00e1nka \u2014 j\u00eddlo. A ta se za posledn\u00ed desetilet\u00ed prom\u011bnila k nepozn\u00e1n\u00ed. Od mastn\u00fdch pizz po pop-upy s Michelinsk\u00fdmi \u0161\u00e9fkucha\u0159i: centra se zm\u011bnila z rychl\u00fdch ob\u010derstven\u00ed na gastronomick\u00e9 c\u00edle. Skromn\u00fd food court Prvn\u00ed food …<\/p>\n
Nen\u00ed divu: karta do restaurace nen\u00ed jen pen\u00edze \u2014 je to p\u0159\u00edslib z\u00e1\u017eitku. A\u0165 u\u017e jde o brunch, slavnostn\u00ed ve\u010de\u0159i nebo degusta\u010dn\u00ed menu, j\u00eddlo spojuje lidi zp\u016fsobem, jak\u00fd v\u011bci nedok\u00e1\u017eou.<\/p>\n\n\n\nKulturn\u00ed posun<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Z\u00e1v\u011br<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Tak\u017ee a\u017e letos rozbal\u00edte d\u00e1rkovou kartu do restaurace, vzpome\u0148te si: nen\u00ed to jen ve\u010de\u0159e. Je to sou\u010d\u00e1st \u0161ir\u0161\u00edho p\u0159\u00edb\u011bhu, kde se setk\u00e1v\u00e1 chu\u0165, kultura a darov\u00e1n\u00ed.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"