Od food courtu k fine diningu: ako sa nákupné centrá stali gastronomickými destináciami
Pri slove „nákupné centrum“ si väčšina z nás predstaví davy ľudí, obchody s oblečením a sviatočné výpredaje. Ale je tu ešte jedna stránka, ktorá sa dramaticky zmenila — jedlo. Od mastných kúskov pizze po Michelin pop-upy: centrá prešli od rýchlych snackov k destináciám pre gurmánov. Skromný food court Prvé food courty vznikli koncom 70. rokov, …









