Od food courta do vrhunske kulinarike: kako so nakupovalna središča postala kulinarične destinacije
Ko pomislimo na nakupovalna središča, si pogosto predstavljamo gnečo, trgovine z oblačili in praznične razprodaje. A obstaja še ena plat nakupovalne izkušnje, ki se je skozi leta močno preoblikovala: hrana. Od mastnih pic do Michelinovih pop-up restavracij — nakupovalna središča so se iz hitrih postankov za prigrizek razvila v kulinarične destinacije. Skromni food court Koncept …









